食品安全問(wèn)題，關(guān)乎老百姓的生命健康，影響社會(huì )經(jīng)濟秩序的穩定發(fā)展。近年來(lái)，全國各地不斷出現各種涉及食品安全的重大傷亡事件，性質(zhì)非常惡劣。當前，解決食品安全問(wèn)題已成為當務(wù)之急，刻不容緩。如何解決好食品安全問(wèn)題，不僅是制度上的工作，還是技術(shù)上的問(wèn)題。 

食品飲料行業(yè)作為國民經(jīng)濟的基礎產(chǎn)業(yè)，除要注意食品安全、保持優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量外，還要讓廣大消費者知道產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以免食用過(guò)期的食品。因此，作為標志包裝設備的噴碼機在食品飲料行業(yè)的應用非常廣泛，國內很多品牌的噴碼機公司其70%以上的產(chǎn)品都是銷(xiāo)售到食品飲料行業(yè)的。

戴斯捷噴碼指出噴碼機是利用油墨帶電偏轉的方式將油墨偏移出正常的飛行路線(xiàn)，射向工作物的表面，利用給墨滴充電的電量控制每一個(gè)墨滴的位置。通常墨滴只有垂直方向的變化，必須使被噴印物和噴頭相對移動(dòng)， 才可形成我們想要打印的資料。非接觸性，由于是噴射的油墨，與工作物表面并不需要直接接觸，不會(huì )破壞被噴印物表面。噴碼機標識有以下的優(yōu)點(diǎn)：速度快，以汽水可樂(lè )的生產(chǎn)為例，每分鐘可達1000 瓶以上。容易編輯和修改噴印資料內容。由于是電腦控制資料，所以可以很輕易的變化資料，資料內容中可加入日期時(shí)間、流水號碼、批號等會(huì )變動(dòng)性的資料。應用的表面材質(zhì)廣泛：噴印機有各種不同 的墨水可供選擇，不論是紙張、塑膠、金屬、玻璃、堅硬的表面或是柔軟易碎的表面均可得到良好的噴印效果。應用范圍：油墨小字符噴碼機應用在在食品，飲料，建材，電線(xiàn)電纜，醫藥，化工，電子 等等眾多行業(yè)。

從產(chǎn)品質(zhì)量來(lái)說(shuō)，要求設備維修率低，打印速度快、內容多，自動(dòng)清洗容易，而操作上要求越簡(jiǎn)單越好，這些問(wèn)題成為全球噴碼機企業(yè)要著(zhù)手解決的問(wèn)題。

針對中國食品飲料龐大的消費市場(chǎng)，各大噴碼機公司緊緊抓住操作界面的中文化課題，如何使軟件程序、觸摸屏等操作更清楚、更容易掌握，誰(shuí)就能率先方便的解決這一棘手問(wèn)題，在中國的本土化的發(fā)展將更迅速。在未來(lái)的中國食品飲料行業(yè)市場(chǎng)份額也將得到穩步提升。

噴碼機消費不是一次性的消費，用戶(hù)一旦買(mǎi)了噴碼機，就要買(mǎi)相關(guān)的耗材，比如說(shuō)墨水、稀釋劑和清洗劑。但是，噴碼機廠(chǎng)商在銷(xiāo)售噴碼機的時(shí)候，一般都會(huì )強制消費者買(mǎi)自己廠(chǎng)家生產(chǎn)的耗材，存在欺 瞞消費者其他墨水也可以和噴碼機相配使用的事實(shí)，有的更以拒絕提供售后想威脅。噴碼機廠(chǎng)商還還沉墨水環(huán)保安全，但實(shí)際上，確實(shí)一些毒害物質(zhì)。如果這些不合質(zhì)量的噴碼機直接打印到食品上，就會(huì )嚴重影響百姓的食品安全。