中國醬油行業(yè)的生產(chǎn)都是以傳統的手工作坊為主，隨著(zhù)科技的不斷進(jìn)步，醬油行業(yè)逐漸采用全自動(dòng)智能化的生產(chǎn)設備，嚴格控制醬油生產(chǎn)制造過(guò)程中容易引起食品污染的環(huán)節。

餐桌上的醬油雖然不起眼，但是小至其液位、凈重都有著(zhù)大講究。為了最大限度的保證每一瓶產(chǎn)品的質(zhì)量，海天醬油在其每條生產(chǎn)線(xiàn)上都安裝了一套完善先進(jìn)的在線(xiàn)檢測系統。據悉，這個(gè)“把關(guān)者”由六大部分組成，其中的激光打標機檢測系統和紙箱照相機檢測系統則是應用了食品安全行業(yè)的新寵兒“激光打標機”，利用激光打標機打標信息，系統檢測并輸出準確的檢測結果，最大化地減少不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，同時(shí)，也杜絕了商家擅改生產(chǎn)日期的做法。

那么這倆個(gè)系統是如何運作的呢？

激光打標機檢測系統

食品包裝上的生產(chǎn)日期是為了讓市民判定食品的新鮮程度。然而，一些黑心的商家為了減少損失，動(dòng)起歪腦筋，擅自修改生產(chǎn)日期。為了杜絕這種情況，為確保產(chǎn)品生產(chǎn)日期和生產(chǎn)批次信息的完整，海天醬油在生產(chǎn)線(xiàn)全面使用激光打標，并將激光噴碼機安裝在貼標機內部，與貼標機進(jìn)行信號關(guān)聯(lián)，當任何一瓶產(chǎn)品經(jīng)過(guò)激光噴碼機而貼標機沒(méi)有檢測到激光發(fā)射信號時(shí)，就會(huì )被判定為沒(méi)有噴碼，將會(huì )被貼標機的剔除系統剔除出來(lái)，確保每瓶海天醬油都有合格噴碼信息。也就是說(shuō)，如果你買(mǎi)到的海天醬油瓶上沒(méi)有激光打標的生產(chǎn)信息，那極有可能是買(mǎi)到假貨。

這個(gè)檢測機同時(shí)也確保海天醬油信息追蹤線(xiàn)索的完整。通過(guò)噴碼追溯產(chǎn)品生產(chǎn)訂單和對應批次，海天醬油能夠追溯質(zhì)量，為后期可能的市場(chǎng)投訴或產(chǎn)品召回等提供完整信息鏈保障。

紙箱照相機檢測系統

為便于消費者更直觀(guān)的了解每一箱產(chǎn)品的生產(chǎn)批次信息，海天醬油在成品紙箱上同樣噴印了產(chǎn)品批次及對應生產(chǎn)線(xiàn)等信息。同時(shí)為了保證信息的完整，生產(chǎn)線(xiàn)配置了照相機檢測，對每一箱的噴碼信息進(jìn)行照相，并將圖片與系統中存儲的標準進(jìn)行對比，任何噴碼不完整或者不易識別的的紙箱都將被自動(dòng)剔除。

中國食品安全問(wèn)題越來(lái)越受到人們的關(guān)注，和海天一樣，為確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，防止假冒偽劣的“山寨品”，維護自身和消費者的利益，越來(lái)越多的食品生產(chǎn)商開(kāi)始引入并使用激光打標機，為食品安全保駕護航。戴斯捷激光作為激光行業(yè)領(lǐng)頭羊，一直致力于為用戶(hù)提供最專(zhuān)業(yè)、最成熟的激光打標應用解決方案。