麥片是我們日常生活中很常見(jiàn)的一種食材，因其香濃可口、營(yíng)養豐富、操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn)，成為粗糧飲品中人氣很高的商品，男女老少都適合品嘗，因此很多消費者都喜歡購買(mǎi)，市面上的麥片產(chǎn)品也是品類(lèi)豐富。

這時(shí)一些虛假的產(chǎn)品就會(huì )摻雜其中，不但危害了正規企業(yè)的品牌形象，也損害了消費者的權益，針對此種現象，部分商家已經(jīng)遵循國家政策法規建立了麥片追溯系統，維護企業(yè)的品牌形象，保障消費者權益。

一：麥片追溯系統如何保障麥片的質(zhì)量安全？

麥片追溯系統利用二維碼與網(wǎng)絡(luò )技術(shù)的結合，消費者可以利用追溯二維碼通過(guò)掃描等方式查詢(xún)麥片食品的相關(guān)信息，從而實(shí)現“知根溯源”，放心消費。做到了對麥片質(zhì)量安全的全程可追溯體系。

二：麥片追溯系統實(shí)現追溯的原理是什么？

1. 將所有產(chǎn)品的最小銷(xiāo)售單元賦予一個(gè)唯一防偽二維碼標簽，做到一物一碼，在產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中進(jìn)行賦碼，通過(guò)二維碼記錄每件產(chǎn)品的原料、加工過(guò)程、質(zhì)檢報告、倉儲過(guò)程等生產(chǎn)流程信息。

2. 產(chǎn)品出庫時(shí)，將二維碼激活，并上傳到麥片追溯系統中，在流通過(guò)程中通過(guò)掃描二維碼的方式查詢(xún)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、商品真偽、銷(xiāo)售去向等信息，當出現質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，可以根據二維碼帶有的生產(chǎn)信息追查原因，還可以根據二維碼對應的發(fā)貨信息檢查市場(chǎng)是否有串貨現象等功能。

民以食為天，食以安為先，食品安全問(wèn)題無(wú)小事，企業(yè)健全完善麥片食品安全追溯體系，是食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步強化基礎管理，帶動(dòng)品牌創(chuàng )建和商業(yè)模式創(chuàng )新的有效措施。

建立麥片食品安全追溯系統也有利于減少商家承擔的風(fēng)險，減少因為食品安全造成的危害，重塑企業(yè)形象，贏(yíng)得消費者信賴(lài)，維護企業(yè)信譽(yù)度，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)良性健康持續發(fā)展，有利于保障消費者的切身利益。

企業(yè)建立食品追溯系統是大勢所趨，企業(yè)要想建立食品追溯系統，首先就是需要尋找到一個(gè)可靠的第三方平臺，很多企業(yè)花大價(jià)錢(qián)來(lái)做追溯系統，卻達不到應有的效果和收益，第三方追溯平臺是站在公平公正的立場(chǎng)上，為企業(yè)和消費者之間搭起一個(gè)良好的溝通平臺，實(shí)現真正的食品可追溯。

若還有其他問(wèn)題需要咨詢(xún)，歡迎免費致電：15044308602。戴斯捷將認真、細致的解答。